Bruselas 1 kg


$1.990

Las llamadas coles de Bruselas o repollos de Bruselas (Brassica oleracea var. gemmifera) son un tipo de cultivar invernal de coles. Son característicos las yemas comestibles axilares de pequeño diámetro (generalmente de 2,5-4 cm de diámetro) que se asemejan a diminutas coles. El nombre común, de Bruselas, se debe a su prominente lugar originario de cultivo. Es conocida por su alto contenido en Vitamina A y C y ácido fólico.

Contenido nutritivo
La planta contiene múltiples cantidades de Vitaminas y sales minerales, como por ejemplo Vitamina C, Vitamina B-Compleja, Betacarotina, ácido fólico y Calcio, potasio así como hierro, suelen ser incluidas en las dietas con alto contenido de sales minerales y fibra.

coles de Bruselas
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 43 kcal 179 kJ
Carbohidratos 8.95 g
 • Azúcares 2.2 g
 • Fibra alimentaria 3.8 g
Grasas 0.3 g
Proteínas 3.38 g
Agua 86 g
Retinol (vit. A) 38 μg (4%)
 • β-caroteno 450 μg (4%)
Tiamina (vit. B1) 0.139 mg (11%)
Riboflavina (vit. B2) 0.09 mg (6%)
Niacina (vit. B3) 0.745 mg (5%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.309 mg (6%)
Vitamina B6 0.219 mg (17%)
Vitamina C 85 mg (142%)
Vitamina E 0.88 mg (6%)
Vitamina K 177 μg (169%)
Calcio 42 mg (4%)
Hierro 1.4 mg (11%)
Magnesio 23 mg (6%)
Manganeso 0.337 mg (17%)
Fósforo 1.4 mg (0%)
Potasio 389 mg (8%)
Sodio 25 mg (2%)
Zinc 0.42 mg (4%)
de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: coles de Bruselas en la base de datos de nutrientes de USDA.
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